沈姝小声嘀咕着，已经将这些菜的做法在脑子里过了一遍。

刘师傅看着沈姝这个模样，几分可爱，笑着问：“可会做得？”

沈姝回过神来，也笑着答：“会做得。但还是得请刘师傅指点着。”

“哪里需要我指点，按照你的做法来吧。”

刘师傅信任沈姝，信任沈姝的厨艺。

“绝对不会让您失望。”沈姝点着头，星亮的眸子里满是坚定。

她自然不会按照传统的方式来做这些菜，在后世这些菜都是经过了好大一番改良，味道自不用说，包括做菜的方式，还有各种能为菜肴锦上添花的调料。沈姝想，既然大家都可以接受酸菜鱼里的辣，那肯定能接受她做的其他菜吧？

猛地点头，沈姝便带着阿梅出去采购了。

先从市场上买了一直肥硕的鸭子，还有灰苋菜、糯米，新鲜的花椒粒也来一些，还有一些调味品之类的。剩下的都是后厨有的。

回到天福楼，已经快晌午了。

天气还是热的，沈姝没闲着。她将鸭子先宰杀，拔毛处理，刚清洗干净，跑堂的就来递菜单了，“林大官人一桌酸菜鱼！”

“靠窗年家一道酸菜鱼！”

“金掌柜那桌一道酸菜鱼！”

“鲁家一道酸菜鱼！”

“……”

听到“鲁家”二字，沈姝在心底笑了笑。

沈姝瞬间来了干劲，将袖子挽的更高，“好嘞！”

洗手、杀鱼。

小三子切配菜，刘师傅做其他的菜，阿梅打杂，一切都整齐而有序。

一口气沈姝杀了六条鱼，额头沁出一层细密的薄汗来。没办法，又没有空调，再热的天也只能受着。

第一条酸菜鱼做出来，沈姝有私心的说：“这个，先端给鲁大哥那桌。”

跑堂的心领神会，“知道的沈师傅。”

沈姝笑了笑。

酸菜鱼上桌，孟探春光是闻到那个味就受不了了，像勾起了馋虫似的，也顾不得烫，夹起一片薄嫩鱼肉就往嘴里塞，鲁大山笑笑，“慢些，小心鱼刺，别烫着了。”

鱼片入口，孟探春睁大了眼睛。

又麻又辣、舌头着了魔。

一口接着一口，孟探春谁都不想理，只想吃吃吃。

鲁大山纳闷了，真有这么好吃？

先抱着试一试的心态，尝了一口就欲罢不能了。

其他几桌的酸菜鱼也陆续上了，整个天福楼都飘着一股酸酸辣辣的香味，门口过路的人闻到这个味道，放缓了脚步，甚者还有客人被香味引了进来。

“嘶~好辣好麻！还想吃！”

“我从未觉得番椒也是如此的好吃！”

金掌柜一家更是夸张，尤其是金掌柜，尝了一口狠狠拍了下桌，“太好吃了！我要买一仓库的番椒！天天吃番椒！”

鲁孟冬微微皱了下眉，看着自己的爹和娘，都顾着吃了。

他舔了舔嘴唇，尝了一口。

鱼肉入口即化，非常嫩软、麻麻辣辣的味道令整个舌头都活了，鲁孟冬的眼睛都亮了起来。

“哎！小二！他们吃什么呢那么香？给我也来一份！”

“这桌也要一份！”